QUE TRADICIONES DE OTZOLOTEPEC SEAN PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

La diputada Sofía Martínez Molina integrante del Grupo Parlamentario del Partido del Trabajo, presentó ante el Congreso del Estado de México la Iniciativa con Proyecto de Decreto para declarar como Patrimonio Cultural Inmaterial de la entidad al chumiate, al helado artesanal y a la elaboración artesanal de la Bandera Nacional en la comunidad de Santa Ana Jilotzingo, municipio de Otzolotepec.

La propuesta contempla no solo el reconocimiento de estas manifestaciones, sino también de los saberes, conocimientos, técnicas, prácticas y tradiciones comunitarias asociadas a su preparación, elaboración, transmisión y salvaguarda.

Durante su exposición, la legisladora destacó que el Estado de México posee una gran riqueza cultural que se expresa en sus tradiciones, oficios y prácticas comunitarias, las cuales, al transmitirse de generación en generación, se convierten en parte fundamental de la identidad y la memoria colectiva de los pueblos.

Subrayó que la iniciativa se sustenta en la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO (2003), así como en la Ley General de Cultura y Derechos Culturales, que establecen la obligación de proteger y preservar estas expresiones.

En el marco del 206 aniversario de la erección del municipio de Otzolotepec, la diputada explicó que el “chumiate” representa una de las expresiones más emblemáticas de la gastronomía local. Se trata de un licor tradicional elaborado con frutas y hierbas regionales, cuya preparación artesanal y recetas familiares han sido resguardadas por generaciones, manteniendo su autenticidad y diversidad.

Asimismo, destacó la elaboración del helado artesanal como una práctica profundamente arraigada en la vida comunitaria, caracterizada por el uso de técnicas tradicionales, utensilios como barricas de madera y procesos manuales que reflejan el conocimiento transmitido por las familias del municipio.

En cuanto a la elaboración de la Bandera Nacional en Santa Ana Jilotzingo, resaltó que esta comunidad es reconocida como la cuna de la producción de banderas en México, donde talleres familiares han consolidado un sistema productivo basado en la transmisión intergeneracional de técnicas de confección, proyectando su trabajo a nivel nacional e internacional.

La legisladora enfatizó que estas tradiciones no solo representan una actividad económica, sino que fortalecen el tejido social, el sentido de pertenencia y la identidad de las comunidades.

Finalmente, señaló que esta iniciativa se alinea con la visión humanista de la gobernadora Delfina Gómez Álvarez, al reconocer y dignificar el trabajo de las y los artesanos como parte esencial de la transformación social.

Con esta propuesta, se busca garantizar la preservación, promoción y continuidad de estas expresiones culturales que forman parte del patrimonio vivo del Estado de México.